세계명문 직업학교를 가다

컨텐츠 소개

2006년 1월부터 5월까지 30회에 걸쳐 동아일보에 연재된 '세계의 명문 직업학교를 가다' 시리즈를 책으로 엮었다. 세계 유수 명문 직업학교들의 교육 프로그램과 성공요인을 자세히 조명하여 직업교육에 대한 새로운 이해와 시각을 제공한다. 호텔 매니지먼트를 비롯해 메이크업, 요리, 패션, 항공 등 청소년층이 관심을 가지고 또 장래가 유망하다고 평가받는 직업에 관한 전문학교만을 선별 소개하였다. 진로를 고민하는 청소년이나 취업난 등으로 진로를 다시 모색하려는 청년층에게 유용한 길잡이가 될 것이다.

목차

- 추천사 : 김장호 (한국직업능력개발원 원장) - 들어가며 : 최영훈 (동아일보 국제부 부장) 요리 1. 프랑스 루앙 / 국립제빵제과학교 2. 미국 워싱턴 / 워싱턴 예술학교. 조리 과정 3. 미국 뉴욕 / 미국 요리학교 4. 일본 도쿄 / 핫토리 영양전문학교 5. 이탈리아 토리노 / 외국인을 위한 이탈리아 요리학교 6. 중국 충칭 / 충칭시관광학교. 쓰촨요리 과정 7. 프랑스 보르도 / 카파 포르마시옹 예술 1. 일본 도표 / 일본공학원. 만화애니메이션과 2. 러시아 모스크바 / 셰프킨 고등연극학교 3. 프랑스 파리 / 크리스티앙 쇼보 예술화장학원 4. 미국 로스앤젤레스 / 시네마 메이크업 스쿨 5. 스페인 바르셀로나 / 포르마 스콜 6. 미국 뉴욕 / 뉴욕 필름 아카데미 7. 프랑스 파리 / 에스모드 기술 1. 독일 예나 / 예나 응용과학학교 2. 일본 도쿄 / 음향기술전문학교 3. 이탈리아 로마 / 국립미술품복원학교 4. 네덜란드 헤르토헨보스 / 하스 덴 보스 그린 비즈니스 스쿨 5. 덴마크 오덴세 / 달룸 농업경영대학 6. 스페인 살라망카 / 아드벤티아 유럽 항공학교 7. 네덜란드 로테르담 / 해운물류학교 8. 프랑스 베르샤유 / 향수국제고등학원 9. 미국 시카고 / 시카고 바이올린 제작학교 서비스 & 레저 1. 스위스 몽트뢰. 레쟁 / 스위스 호텔 매니지먼트 스쿨 2. 미국 라스베이거스 / 남부 네바다 컴니티 칼리지. 카지노 경영 3. 일본 오사카 / 커뮤니케이션 아트 전문학교. 돌핀 트레이너 4. 일본 도쿄 / 주오 동물전문학교 5. 미국 뉴욕 / 크리스틴 발미 국제학교 6. 미국 콜로라도 / 콜로라도 마운틴 칼리지. 스키장 운영 과정 7. 중국 윈청 / 쑹장 무술학교   '동아일보'가 2006년 1월부터 5월까지 30회 연재한 <세계의 명문 직업학교를 가다> 시리즈를 모아 엮은 책. 세계 명문 직업학교의 교육 프로그램과 성공 요인 등을 자세히 조명하여, 직업교육에 대한 새로운 이해와 시각을 제시하고 있다. 진로를 고민하는 청소년이나 취업난 등으로 진로를 다시 모색하고 있는 청년들에게 유용한 도움을 제공한다. 프랑스 루앙의 국립제빵제과학교, 일본 도쿄의 일본공학원, 미국 시카고의 시카고바이올린제작학교, 중국 원청의 쑹장무술학교 등 총 30곳의 세계 명문 직업학교를 '요리', '예술', '기술', '서비스& 레저' 등 총 4부로 구분하여 그곳의 사진과 함께 담아내었다.

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동아일보에서..

 

세계 명문 직업학교를 가다

 

 

 

[세계 명문 직업학교를 가다]<30·끝>도쿄 주오동물전문학교[2006-05-03 03:00:00]

《“아니, 요크셔테리어는 구석구석을 세심하게 커팅해야 해요.” 1일 도쿄(東京) 도 기타(北) 구 주오(中央)동

[세계 명문 직업학교를 가다]<29>시카고 바이올린 제작학교[2006-04-26 03:00:00]

미국 시카고 바이올린 제작학교(Chicago School of Violin Making) 학생은 졸업 때까지 7개의 악기를 만들어야

[세계 명문 직업학교를 가다]<28>프랑스 향수학교 ISIPCA[2006-04-22 03:03:00]

1828년 피에르 프랑수아 파스칼 겔랑이라는 사람이 프랑스 파리 루브르박물관 근처 리볼리 거리에 향수 가게를 열었다. 겔

[세계 명문 직업학교를 가다]<27>美 CMC 스키장 운영과정[2006-04-19 03:01:00]

스키장에는 경영자 외에 운영자가 필요하다. 슬로프와 리프트 등 장비 관리에 특수한 기술과 훈련이 요구되기 때문

[세계 명문 직업학교를 가다]<26>佛 패션학교 ‘에스모드’[2006-04-15 03:01:00]

파리를 패션의 도시라고 부른다. 단순히 샤넬 같은 큰 패션 브랜드의 본사가 있기 때문만은 아니다. 시내 구석구석

 

[세계 명문 직업학교를 가다]<25>美 뉴욕필름아카데미 “촬영은 다음 주 월요일 뉴욕대 근처 워싱턴스퀘어파크에서 합시다. 그때까지 카메라 준비에 문제는 없겠지요?”(감독) “촬영 당일 아침 일찍 학교에서 장비를 챙기 … [2006.04.12 03:02]

[세계 명문 직업학교를 가다]<24>日 커뮤니케이션아트校 《“돌고래의 하루는 어떻게 시작될까요.”(강사) “음…. 아침에 일어나면 우선 생선을 먹을 테고, 그러다 심심해지면 헤엄치며 놀지 않을까요.”(학생) “그 … [2006.04.08 03:03]

[세계 명문 직업학교를 가다]<23>네덜란드 물류대학 STC 네덜란드 중서부 조이트홀란트 주에 있는 이 나라 제2의 도시 로테르담. 이곳은 최근까지 30여 년간 세계 최대 항만의 명성을 누렸으며 지금도 유럽연합(EU)의 관문 … [2006.04.01 03:01]

[세계 명문 직업학교를 가다]<22>스페인 아드벤티아 항공 “최고 조종사” 꿈의 날개를 펼쳐라아드벤티아 유럽 항공 종합 학교(Adventia European College of Aeronautics). 첨단 비 … [2006.03.29 03:04]

[세계 명문 직업학교를 가다]<21>中충칭관광학교 쓰촨요리 《“먹는 것은 중국에 있고 맛은 쓰촨에 있다(食在中國 味在四川).” 흔히 중국을 요리 천국이라고 한다. 하늘의 비행기와 땅 위의 의자 다리, 물 위의 배를 빼고는 다 먹 … [2006.03.25 03:00]

[세계 명문 직업학교를 가다]<20>중국 쑹장무술학교 《리샤오룽(李小龍), 청룽(成龍), 리롄제(李連杰), 사오린(少林) 등의 이름과 더불어 스크린을 통해 우리에게도 너무나 익숙한 중국 우슈(武術·이하 무 … [2006.03.22 03:00]

[세계 명문 직업학교를 가다]<19> 이탈리아 외국인 요리학교 ‘알로로, 티모, 바실리코, 로스마리노….’ 구로키 마사루(26) 씨는 테이블 위에 놓인 풀들의 이름을 왼쪽부터 하나씩 머릿속에 입력했다. 손으로 알로로를 집 … [2006.03.18 03:06]

[세계 명문 직업학교를 가다]<18>스페인 포르마 스쿨 누군가가 그랬다. 스페인 하면 바르셀로나이고, 바르셀로나 하면 예술의 도시라고. 세계적인 화가 파블로 피카소가 유년 시절을 보낸 곳이자 건축가 안토니오 가우디의 … [2006.03.11 03:09]

[세계 명문 직업학교를 가다]<17>덴마크 달룸大 농업경영 《“세계화가 각국 농업에 어떠한 영향을 미칠까요?” 이곳은 덴마크에서 세 번째 도시로 꼽히는 오덴세의 달룸 농업경영대. ‘농업 경영전문가 과정’ 1학년의 한 수업 … [2006.03.08 03:05]

[세계 명문 직업학교를 가다]<16>美 카지노 경영학교 ‘CCSN’ 카지노 & 딜러의 히든카드는? 서비스 정신!미국 네바다 주 라스베이거스의 한 편의점. 손님의 발걸음은 십중팔구 슬롯머신으로 향한다. 가게 한쪽에 줄지어 놓인 슬롯 … [2006.03.04 03:06]

[세계 명문 직업학교를 가다]<15>일본 조리학교 ‘핫토리’ 일본인들은 싸고 맛있는 식사를 즐기기 위해서라면 음식점 앞에 줄을 서서 20∼30분 기다리는 수고는 아무렇지도 않게 여긴다. 이름난 ‘맛집’ 앞에는 오전 10시든 … [2006.02.25 02:59]

[세계 명문 직업학교를 가다]<14>네덜란드 원예학교 “자, 이 거베라의 뿌리 사이에는 어떤 해충들이 있는지 찾아보세요.” 베르트 반 손스베크(57) 실습담당 교수의 말이 떨어지자마자 학생들은 거베라 뿌리가 내린 흙 … [2006.02.22 02:59]

[세계 명문 직업학교를 가다]<13>美 LA 시네마 메이크업 학교 ‘괴물이다!’ 피범벅에, 살이 너덜거리는 좀비가 돌아다닌다. 기괴한 형상의 외계인이 옆을 스친다. 공상·호러 영화의 한 장면이 눈앞에 펼쳐진 듯하다. 생생하다 … [2006.02.18 03:05]

[세계 명문 직업학교를 가다]<12>뉴욕 미국요리학교 “웩….” 13일 뉴욕 주 하이드파크에 있는 미국요리학교(CIA·The Culinary Institute of America)의 한 강의실. 뉴욕 시에 … [2006.02.15 03:03]

[세계 명문 직업학교를 가다]<11>이탈리아 국립 미술품복원학교 《‘휴∼.’ 고고학 연구실의 작업대에 앉은 마멜라 파에타(22) 씨는 자신도 모르게 긴 한숨을 내쉬었다. 공기압축기로 그리스 시대의 채색토기에서 공들여 켜켜이 … [2006.02.11 03:06]

[세계 명문직업학교를 가다]<10>佛예술화장학교 크리스티앙 쇼보 예술화장(Maquillage Artistique)은 미용화장(Maquillage Beaut´e)과는 다르다. 패션모델이나 광고모델을 위한 화 … [2006.02.04 03:06]

[세계 명문 직업학교를 가다]<9>러 국립고등연극학교 《요즘 한국의 영화와 TV, 연극계에서 활약하는 배우 박신양(38)과 김유석(39) 이항나(37·여) 씨와, 세종대 김태훈(40·영화예술학과) 교수, … [2006.02.01 03:00]

[세계 명문 직업학교를 가다]<8>佛 와인학교 ‘카파’ 《와인의 종주국 프랑스에서도 보르도는 부르고뉴와 함께 가장 중요한 와인 산지다.보르도 가론 강변 캐드샤트롱에‘카파 포르마시옹(CAFA Formation … [2006.01.28 03:01]

[세계 명문 직업학교를 가다]<7> 도쿄 음향기술전문학교 《일본 도쿄(東京) 도심 시바공원 근처에 자리 잡은 음향기술전문학교(IST) 9층. 1학년 학생 8명이 한 조를 이뤄 녹음실습을 하고 있었다. 녹음실에 있는 악기 … [2006.01.25 03:08]

[세계 명문 직업학교를 가다]<6>워싱턴예술학교 조리과정 《미국 워싱턴은 누가 뭐래도 정치 외교 행정의 도시다. 그러나 워싱턴의 삶을 경험해 본 이들은 이곳을 ‘맛의 도시’라고 부르길 주저하지 않는다. 이곳을 삶의 터전으로 … [2006.01.21 03:10]

[세계 명문 직업학교를 가다]<5>프랑스 루앙 제빵제과학교 《지난해 안방을 달궜던 ‘삼순이 열풍’ 덕택에 갑자기 인기가 높아진 직업이 있다. 바로 삼순이가 연기한 파티시에(p^atissier)다. 파티시에는 케이크 … [2006.01.18 03:03]

[세계 명문 직업학교를 가다]<4>‘크리스틴 발미 국제학교’ “아름다움이란 피부 두께에 불과하다.” 윌리엄 셰익스피어의 말이다. 진짜 아름다움은 겉으로 보이는 피부 아래에 감춰져 있다는 뜻이다. 그렇지만 겉으로 보이는 아 … [2006.01.14 03:02]

[세계 명문 직업학교를 가다]<3>獨예나 응용과학학교… 《기차는 프랑크푸르트에서 두 시간 반을 달린 끝에 예나에 도착했다. 부드럽게 굽이치는 언덕이 시가지를 둘러싸듯 내려다보고 있는 아늑한 도시. 그 서남쪽 언덕 기슭에 … [2006.01.07 03:02]

[세계 명문 직업학교를 가다]<2>日공학원 만화애니메이션科 ‘아톰’ ‘마징가Z’ ‘캔디’…. 한국의 386세대는 흑백 TV 앞에 모여 앉아 만화영화 캐릭터의 사연에 웃고 울고 가슴 졸이며 어린 시절을 보냈다. ‘괴로워도 슬 … [2006.01.02 03:00]

[세계 명문 직업학교를 가다]<1>스위스 호텔 매니지먼트 스쿨 《직업은 소득뿐 아니라 성취의 보람까지 안겨 주는 삶의 열쇠다. 자신의 성격과 장점을 살릴 수 있는 직업의 선택은 후회 없는 인생을 열어 주는 자아실현의 비결이기도 하다 … [2005.12.31 03:00] [